Cara Membuat Bakso Enak dan Kenyal, Cocok untuk Konsumsi Keluarga

Cakupberita.biz.id - Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Hidangan berbahan dasar daging ini tidak hanya mudah ditemukan, tetapi juga memiliki cita rasa khas yang selalu menggugah selera. Menariknya, bakso kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan proses yang relatif mudah.

Untuk menghasilkan bakso yang enak dan kenyal, pemilihan bahan menjadi faktor utama. Daging sapi segar dengan kandungan lemak secukupnya sangat dianjurkan agar bakso terasa gurih dan tidak keras. Selain itu, penggunaan es batu saat proses penggilingan berfungsi menjaga tekstur adonan tetap lembut dan elastis.

Proses pencampuran adonan bakso harus dilakukan secara tepat dan merata. Daging yang telah dihaluskan dicampur dengan bawang putih goreng, putih telur, garam, lada, serta tepung tapioka secukupnya. Komposisi yang seimbang akan menghasilkan bakso dengan rasa yang pas dan tekstur yang disukai banyak orang.

Setelah adonan siap, bakso dibentuk bulat lalu direbus dalam air panas dengan suhu sedang. Air tidak boleh mendidih terlalu keras agar bakso tidak pecah. Bakso yang matang akan mengapung ke permukaan air, menandakan bahwa proses perebusan telah selesai.

Kuah bakso juga memegang peranan penting dalam menyempurnakan cita rasa. Kuah yang gurih dapat dibuat dari rebusan tulang sapi yang dimasak perlahan hingga kaldunya keluar. Penambahan bawang putih, lada, serta daun bawang akan memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.

Membuat bakso sendiri di rumah tidak hanya lebih hemat, tetapi juga lebih higienis dan sehat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, siapa pun dapat menyajikan bakso enak untuk keluarga. Resep ini cocok dijadikan referensi kuliner rumahan sekaligus ide usaha bagi pemula.

(Zubaidi)